Đầu C, còn được gọi là đầu carboxy, đầu COOH, hoặc đầu carboxyl, là một trong hai đầu của protein hoặc peptide. Đầu C chứa nhóm chức carboxyl (-COOH) có trên đơn phân amino acid cuối cùng của chuỗi.Quy ước viết cho trình tự peptit và protein là từ đầu N đến đầu C. Quy ước này phù hợp với chiều hướng sinh tổng hợp protein của ribosome, bắt đầu ở đầu N và kết thúc ở đầu C.